Los beneficios del clavo

Fecha: 14/Jun/2018

EN LA COCINA...

El clavo tiene un olor floral dulce y muy aromático. Debido al contenido alto de aceites esenciales, los clavos de olor tienen un sabor muy intenso entre dulce y picante.

Los clavos enteros van bien con. . .

Caza, ternera, cerdo, tocino, queso duro, cebolla, tomate, col roja, naranja, manzana, pan de jengibre. Armoniza con canela, jengibre, vainilla, anís estrellado.

Los clavos se utilizan enteros o molidos. En la cocina dulce, los clavos de olor son indispensables para el pan de jengibre o las galletas de Navidad. En la cocina abundante, los clavos de olor refinan la caza, las aves de corral, los guisos, la col roja y los adobos de todo tipo.

LOS BENEFICIOS DEL CLAVO NO SE LIMITAN SOLO A LA COCINA

- A nivel mental, posee un efecto positivo estimulante, fortalece la memoria y alivia la depresión como así también el agotamiento.

- A nivel físico, tiene importantes beneficios para el sistema digestivo como su capacidad de ser carminativo y estimulante. Los clavos son utilizados para aliviar vómitos, náuseas, diarreas, espasmo intestinal, etc.

UN REMEDIO CASERO Y EFICAZ

Clavos de olor puestos en limón espantan los mosquitos. Un repelente eficiente y barato.

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