PREPARACIÓN
Esta tarta está formada por 6 láminas de bizcocho, horneadas independientemente, alternadas con una crema de chocolate.

 

La crema
La crema es mejor prepararla el día anterior, ya que es líquida y tiene que espesarse.
Rallamos la piel de la naranja y guardamos el resto de la naranja para exprimirla al día siguiente.
Fundimos el chocolate con la nata y la mantequilla a fuego lento y añadimos la ralladura y el café, verter los 100 ml. de whisky.
Dejamos enfriar en la nevera toda una noche.

 

Los bizcochos
Batimos los huevos con 100 gr de azúcar glas, la pizca de sal y la esencia de vainilla hasta obtener una crema blanca y espesa.
Añadimos la harina tamizada a la crema de huevos, mezclar de forma envolvente. horneamos en una placa para cortar o haciendo los circulos con la ayuda de una espatula.

 

Montar la tarta
Colocamos en el molde desmontable que utilizamos para las láminas de bizcocho la lámina que hará de base, la bañamos con el zumo de naranja que habremos exprimido previamente.
Batimos la crema que teníamos preparada del día anterior hasta que se espese y tome cuerpo, aplicamos una capa al primer bizcocho y la taparemos con otra lámina de bizcocho el cual untaremos también con la crema y así sucesivamente.

 

La cobertura
Para terminar la tarta fundimos el chocolate con el aceite al baño maria y cubrimos la tarta con el chocolate.

 

Fuente: https://tresingredientes.blogspot.com/