El HUGO se hace con sirope de Holunderblüten, una flor típica de Austria, que en español se llama Saúco. El saúco es un arbusto del que salen unas flores blancas pequeñitas y esas son usadas para hacer el sirope.
Es muy dulce y lo podéis encontrar en IMPORTACIONES MARIA DREXLER.
Pues bien, a partir de este sirope se hace un coctel buenísimo. Consiste en mezclar (al gusto) vino blanco, champán o cava, el sirope, agua con gas, unas hojitas de menta, una rodaja de limón y unos cubitos hielo.
¡Está riquísimo! Una bebida dulce pero refrescante, probad el Hugo.
Es facilísimo de hacer.
La receta exacta es:
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