Ingredientes
Poner un poco de mantequilla en la sartén, y a temperatura media dejar dorar. luego agregue la mezcla de setas, y cocine a fuego lento.
Sazone con sal y pimienta, y caldo de carne.
Sacar con espumadera las setas salteadas de la sartén y reservar en una fuente aparte.
Ligar el líquido restante con nata o algún espesante, tipo sossenfix para cremas o salsas, y sazone nuevamente. Verter la salsa en la fuente sobre las setas.
Al momento de servir, esparcir perejil fresco o seco por encima.
Acompañarlo con las típicas albóndigas de pan.
¡Buen provecho!
