Para 4 personas
Mezclar los huevos con la sémola y la levadura, dejar reposar durante 20 minutos.
Descongele el puré de fresa y añada azúcar al gusto. Queda muy bien un chorrito de licor si gusta.
Servir la salsa bien fría acompañando las albóndigas.
Lleve a ebullición abundante agua con sal, coloque pequeñas masas de la mezcla en el agua hirviendo.
Poner tantas que luego puedan flotar y no se peguen entre ellas.
Baje la temperatura y dejarlas 20 minutos mas a medio fuego.
Después escurrir bien y servir con abundante salsa de fresas.
