CS: Cuchara sopera. CP: Cuchara pequeña
800 gr. de col blanca.
1 cebolla.
150 gr. bacon entreverado
350 gr. de carne picada (mezcla de cedo y res).
Sal y pimienta.
250 ml. de caldo de carne.
500 gr. de patatas.
3 CS de aceite de oliva.
Partimos la cebolla y el bacon en cuadraditos.
Lavamos la col y la partimos en trozos.
Las patatas las cortamos a trozos y las ponemos en agua unos 20 minutos.
¡A cocinar!
Freímos cebolla y bacon, hasta que la cebolla quede brillante. Añadimos la carne picada y la separamos con una paleta.
A los 5 minutos añadimos la col partida y con el fuego medio-alto, el caldo de carne y las patatas.
Lo dejamos cocinar todo unos 20 minutos.
Este plato bien se merece una cerveza para acompañarlo.
Fuente: http://www.martafontmerino.com/
