INGREDIENTES

• 200 grs. de Roastbeef, cortado en lonchas muy finas
• 200 grs. de espárragos verdes (puedes encontrarlos aquí)

Para la crema: 

• 2 cucharadas de crema de rábano picante (puedes encontrarla aquí)
• 50 grs de queso fresco para untar,
• 1 cucharada de zumo de limón,
• pimienta negra recién molida.

PREPARACION

1.- Mezclar los ingredientes de la crema, y untar generosamente cada loncha fina del Roastbeef.

2.- Cocinar los espárragos durante 5 minutos en agua hirviendo con sal y al dente. Dejar templar, y enrollar cada uno en una loncha.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Porciones: 2-3