GARAM MASALA von Spice Islands ist eine Mischung aus verschiedenen trockenen Gewürzen. Und in diesem Land bedeutet das einfache Wort "masala" "Gewürze" und garam "Hitze", womit die wörtliche Übersetzung "scharfe Gewürze" wäre.  Was ist seine Zusammensetzung? Garam Masala bestehen aus: Nelken, Muskatnuss, Kreuzkümmel, Zimt, schwarzer Pfeffer, Koriander, Kardamom und Cayennepfeffer.  Dieses Gewürz wird normalerweise am Ende des Kochens hinzugefügt, da es auf diese Weise gelingt, den Geschmack intensiver zu bewahren. Aus diesem Grund ist es notwendig, kleine Mengen hinzuzufügen, um zu vermeiden, dass es zu bitter wird und einen sehr starken Geschmack hat. In welchen Lebensmitteln können Sie verwenden? Die Wahrheit ist, dass es eine Würze ist, die in vielen Gerichten verwendet werden kann, besonders in Gerichten mit Curry oder Gemüse, Chutneys sowie Suppen und Eintöpfen. Es wird auch häufig in Gemüsegerichten verwendet. Ein weiterer sehr interessanter Punkt ist, dass er zum Beispiel zu Keksen und  heißer Schokolade hinzugefügt werden kann und ihm einen charakteristischen und interessanten Geschmack verleiht. Hol dir die Garam Masala Gewürze bei MaríaDrexler.com 

Die Bezeichnung „Ravioli“ kommt vom alten italienischen Wort „riavvolgere“, was so viel wie einwickeln oder einpacken bedeutet. Sind eine gefüllte Nudelspezialität der italienischen Küche. Sie bestehen im Allgemeinen aus zweilagigen Quadraten, mit einem Durchmesser von etwa 40 Millimeter. Charakteristisch ist der gezackte Rand, aus Eiernudelteig mit einer leckerer Füllung, und jetz präsentiert wir hier mit gebratener Apfel. Und sind einfach unwiderstehlich!!! GIO sind Hersteller von frischen Nudeln und verarbeiten mehr als 70 verschiedene varianten... wobei die traditionellen Rezepten treu bleiben und mit aktuellen Zutaten innoviert werden. Nudeln gibt uns die notwendige Energie für den Tag, an denen wir zusätzliche Kraft benötigen. Diese Ravioli sind mit Apfel gefüllt, um dem Teller eine frische und schmackhafte Note zu geben. GIO hat moderne Maschinen aus Italien importiert und auch hochqualifiziertes Belegschaft hat. Die Fertigung der ware wird pasteurisiert, die Pasteurisierung ist ein Prozess der thermischen Sanierung, um Mikroorganismen zu zerstören, ohne die Zusammensetzung oder den Geschmack zu verändern. Wir schlagen vor die Raviolis 5 Minuten zu kochen. Fügen Sie in einer Pfanne Butter und wenn sie schmilzt, fügen Sie Zwiebel hinzu, bräunen Sie sie an und fügen Sie Basilikumblätter und die Raviolis hinzu. Wir rühren es für 1 oder 2 Minuten und streuen den Parmesankäse darüber beim Servieren und dekorieren ihn bei jeder Portion mit einem Zweig Basilikum. Mit Schokolade oder Frischkäse und ein paar Tropfen Karamell und Zimt wird es schnell zu einem köstlichen Dessert.. GUTEN APPETIT !!! Weitere informationen hier MaríaDrexler.com

El Dieser Edelobstbranntwein heißt im Volksmund auch kirschwasser, ist gilt als bekanntester Obstbrand in Deutschland und wird gemäß den Richtlinien nur mit der namensgebenden Frucht hergestellt.. Generell werden Brennkirschen verwendet, da sie im Gegensatz zu Tafelkirschen weniger Fruchtfleisch haben, sowie kleiner, dunkler und süßer sind. Die optimale Genusstemperatur eines Kirschwassers liegt bei 16-18 Grad. Lassen sie den Kirschbrand 2-3 Minuten im Glas atmen, um sein Aromapotential voll auszuschöpfen. Und Doch warum wird das Destillat als Wasser bezeichnet, trotz des hohen Volumenprozents? Der Grund ist die Reifung in Behältern aus Steingut oder Glas , wordurch die Farblosigkeit erhalten bleibt. Denn die farblose Spirituose mit einem Alkoholgehalt von ca. 40 Volumenprozent wird nicht nur getrunken, sondern wird auch beim Backen verwendet, zum Beispiel für die Schwarzwälder Kirschtorte. Es ist eine Sahnetorte, die sich seit den 1930er Jahren vor allem in Deutschland verbreitet hat und im Laufe der Zeit zu der beliebtesten deutschen Torte wurde. Heute gilt sie als die klassische deutsche Torte und ist auf der ganzen Welt bekannt. Die wesentlichen Komponenten sind mit Kirschwasser aromatisierte Schokoladenbiskuitböden, eine aromatisierte Kirschfüllung, Sahne, Kirschen sowie Schokoladenraspeln als Verzierung. Nebenher ist mitunter eine sehr beliebte Zutat beim Kochen beispielsweise in Käsefondue. Versuchen sie ihn auch einmal im Kaffee mit Milch und Zucker sowie zur Aromatisierung von Sahne. Sie werden es nicht bereuen!!!!! Weitere informationen hier

In traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Von Natur aus Laktosefrei, und Glutenfrei. Auch ohne Zusatz von Geschmacksverstärker Als Krakauer bezeichnet man direkt oder als Verkürzung unterschiedliche Wurstsorten in Mitteleuropa. Der Name bezieht sich auf die polniche Stadt Krakau.. Heute sind die würzigen Würste aber in ganz Europa bekannt und in der Grillzeit bei den Deutchen sehr beliebt. Der entscheidende Unterschied ist allerdings, dass die Krakauer Wurst im Gegensatz zur Rostbratwurst oder Weisswurt geräuchert wird und daher ihren würzigen/rauchigen Geschmack bekommt.   Glutenfrei Laktosefrei Eine gute BBQ-Sauce schmeckt zur Krakauer Wurst ebenso wie ein fruchtiger Tomatenketchup. Gut zur wurst passen auch gegrillte Kartoffeln mit Kräutercreme. Weitere Informationen hier

Unser Pflaumenmus wurde traditionell aus reifen Pflaumen zu einer cremigen Masse ohne Konservierungsstoff eingekocht. Zutaten 50%Pflaumen,Zucker,Glukose-Fruktose-Sirup,Citronensaeure,Pektin. Pflaumenmus ist vielseitig einsetzbar:als Brotaufstrich, Kuchen ,Muffins, Sossen fuer Sauerbraten u.v.m. lactosefrei glutenfrei ohne Ei In Zwetschgenknoedel,Milchreis oder Griesskloesschen. Tipp: Duenne Pfannkuchen mit Pflaumenmus bestreichen, Zimt und Zucker, einrollen, fertig. Weitere informationen hier

Das Bundeskabinett hat heute die „Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten“ von Bundesernährungsministerin Julia Klöckner auf den Weg gebracht. Erklärtes Ziel der Strategie ist es, „eine gesunde Lebensweise zu fördern“ und „den Anteil der Übergewichtigen und Adipösen in der Bevölkerung zu senken“. Dabei setzt Julia Klöckner aber auf freiwillige Selbstverpflichtungen der Lebensmittelwirtschaft statt auf wirksame gesetzliche Maßnahmen wie eine Lebensmittelampel. Im kommenden Jahr sollen die Lebensmittelhersteller sich auf Ziele verpflichten, die dann bis zum Jahr 2025 umgesetzt werden sollen, kündigte Julia Klöckner heute auf einer Pressekonferenz an. Konkret benannte sie bisher nur wenige Zielvorgaben. So solle zum Beispiel bei Frühstücksflocken der Zuckergehalt um 20 Prozent gesenkt werden, bei Softdrinks um 15 bis 20 Prozent, hieß es. Auch Portionsgrößen sollen kleiner werden. Eine Internetplattform soll über die Änderungen informieren.   Fettleibigkeit: Die Herausforderung ist riesig In Deutschland gelten knapp 47 Prozent der Frauen und 62 Prozent der Männer als zu dick. Etwa ein Fünftel aller Erwachsenen ist sogar adipös, also fettleibig. Bei den Kindern sind etwa 15 Prozent zu dick, 5 Prozent sind fettleibig. Sie haben ein höheres Risiko für Typ-2-Diabetes und andere Krankheiten. Der wesentliche Grund für diese Entwicklung: Das Lebensmittelangebot hat sich in den vergangenen Jahrzehnten massiv gewandelt. Jederzeit und überall sind hochkalorische, hochgradig verarbeitete und zuckerreiche Lebensmittel im Übermaß verfügbar. Die Hersteller verstärken durch ihre Marketingaktivitäten das Problem: So enthalten 90 Prozent aller Lebensmittel und Getränke, die an Kinder vermarktet werden, zu viel Fett, Salz und Zucker.

Verbraucher in Deutschland würden es begrüßen, wenn regionale Obst- und Gemüsesorten im Supermarkt angeboten werden – am besten ohne Plastikverpackung. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Forsa im Auftrag. Befragt wurden mehr als eintausend Kunden, wie und wo sie ihr Obst und Gemüse kaufen und was sie sich vom Handel wünschen. Plastikfreier Einkauf gewünscht Wie bereits aus anderen Umfragen bekannt, steht bei Verbrauchern die Regionalität besonders hoch im Kurs. Drei von vier Kunden äußerten Interesse an regionalen und speziellen Obst- und Gemüsesorten. Aber auch im Hinblick auf Verpackungen an der Obsttheke geben die Verbraucher ein klares Votum ab: 76 Prozent der Befragten bevorzugen Obst und Gemüse, das nicht abgepackt ist. Lediglich vier Prozent kaufen es lieber mit Verpackung. Um Plastikmüll zu vermeiden, sind sogar 85 Prozent der Kunden bereit, einen eigenen Beutel für Obst und Gemüse zum Einkauf mitzunehmen.    

Der 77.7 Absinth aus dem Hause Destillerie Dr. Rauch wird aus Wermut und Kräutern, wie Fenchel und Sternanis hergestellt und besitzt, wie der Name andeutet einen Alkoholgehalt von 77,7 % Vol. Ab der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts war der Absinth die beliebteste Ambrosia unter den europäischen Bohemiens. Vincent van Gogh, Edouard Manet, Arthur Rimbaud, Paul Verlaine, Henri Tolouse-Lautrec, Charles Baudelaire, Ernest Hemingway und viele andere erlagen den Reizen und Exzessen der "grünen Fee". Am besten genießt man den 77.7 Absinth, Egal ob pur, on the rocks, mit Wasser, mit cola, mit Energy Drink, oder mit Champagner (von Hemmingway kreiert) und auch im Mix in besonderes Cocktails oder Longdrinkvariationen. Unbedingt probieren sollte man den 77.7 Absinth auch mit karamellisiertem Zucker. Die Verkostung sagt uns den Geschmack: grünliches Absinthgetränk mit leichtem Anisgeschmack: nach Anis und Fenchel, zum bitteren tendierend. Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Weitere informationen hier