La cocina griega- asociada con platos a base de carne como gyros, kebabs y souvlaki- es mucho más variado de lo que se pensaba inicialmente y su origen consta muchos platos de verduras. Liakada te presenta esta variedad de la cocina griega con una receta protagonizada por los populares KRITHARAKI y e invita a un viaje de vacaciones a la tierra de paisajes fascinantes, grandes monumentos y gente hospitalaria. Deja que Liakada- el “rayo del sol” te transporte con la sencilla, pero a la vez sofisticada cocina griega. Ensalada de Kritharaki con garbanzos INGREDIENTESPARA LA ENSALADA 150 g Liakada Kritharaki 1 pimienta roja 1 lata de garbanzos 75 g tomates cherry 75 g aceitunas con hueso albahaca PARA EL ALIÑO 1 cuchara sopera de vinagre de frambuesa 2.5 cucharas soperas de Bio aceite de girasol Algo de pimentón dulce Algo de chili Sal Pimentón PREPARACIÓN Tiempo: 25 min Preparar Kritharaki según instrucciones del paquete. Escurrir garbanzos. Cortar la pimienta roja y los tomates en dados pequeños y las aceitunas en rodajas pequeñas. Añadir la albahaca cortada en tiras. Mezclar el aliño y afinar con 1 cuchara de pimentón dulce, 1⁄2 cucharita de pimienta cayena, Chili, sal y pimentón. Mezclar los Kritharaki con la pimienta, los garbanzos, la albahaca y añadir el aliño. Poner en la nevera para enfriar y sazone antes de servir si es necesario.
El caldo de pollo de Oswald es un caldo aromático con perejil. No solo para caldos y sopas también se utiliza en bases para la preparación de salsas. Al cocinar risotto, arroz o pasta, y puede dar a sus guarniciones un exquisito toque. Rendimiento 45,5 litros o 182 platos Preparación: añadir 1 cuchara sopera de caldo, 1 litro de agua hirviendo El caldo de pollo Oswald está elaborado con los mejores ingredientes. - Sin gluten - Sin lactosa Puedes encontrar el caldo de pollo Oswald en nuestra tienda María Drexler
Los Ćevapi, también conocidos como ćevapčići o Cevapcici, son unos rollos de carne molida condimentada con especias y cebolla picada a los que se les da forma de croquetas. Este plato es originario de la península balcánica (Bosnia, Croacia, Grecia, Macedonia, etcétera). Al parecer, la llegada de este platillo a la península balcánica fue de la mano de los otomanos, que recogieron la receta de las culturas árabes que habitaban en Persia. Los Cevapcici suelen elaborarse con forma de croquetas y en la actualidad se sirven en un plato o sobre somun pan (pan turco tradicional), pero también puedes echarle creatividad y acompañarlo como quieras. Puedes utilizar arroz, cuscús o patatas chips caseras como guarnición y disfrutarlo.(2trendies.com) Caja 3 kg contiene 100 uds x30 grs a granel, precocinados y congelados Preparación: En sartén: 8-12 min. Microondas: 3-6 min. 600 W Horno: 15 min. 180̊ Encuentra estos cevapcici en tu tienda María Drexler
El butterbrot es un plato sencillo pero delicioso que consiste en una rebanada de pan untada con mantequilla. Es un alimento básico en la gastronomía alemana, donde se consume en cualquier momento del día, desde el desayuno hasta la cena. El pan utilizado para el butterbrot suele ser de masa blanca, como el pan de molde o la baguette. La mantequilla, por su parte, puede ser de cualquier tipo, aunque la más tradicional es la mantequilla salada. La forma más sencilla de preparar un butterbrot es untar una rebanada de pan con una capa fina de mantequilla. Sin embargo, existen muchas variaciones que incluyen otros ingredientes, como queso, jamón, embutidos, verduras, o incluso huevos. El butterbrot es un plato versátil que puede adaptarse a cualquier gusto. Es una opción rápida y sencilla para un desayuno, un almuerzo o una cena ligera. Historia El butterbrot tiene una larga historia en Alemania. Se cree que su origen se remonta a la Edad Media, cuando el pan era un alimento básico de la dieta. La mantequilla, por su parte, era un producto caro y reservado para las clases altas. Con el tiempo, la mantequilla se hizo más accesible y el butterbrot se convirtió en un plato popular entre todas las clases sociales. Variantes Además del butterbrot simple, existen muchas variantes que incluyen otros ingredientes. Algunas de las más populares son: Butterbrot con queso: Una rebanada de pan untada con mantequilla y queso. Butterbrot con jamón: Una rebanada de pan untada con mantequilla y jamón. Butterbrot con embutidos: Una rebanada de pan untada con mantequilla y embutidos, como salchichas, chorizo o jamón serrano. Butterbrot con verduras: Una rebanada de pan untada con mantequilla y verduras, como tomate, lechuga o pepino. Butterbrot con huevos: Una rebanada de pan untada con mantequilla y huevos revueltos o escalfados. Preparación La preparación del butterbrot es muy sencilla. Basta con untar una rebanada de pan con una capa fina de mantequilla. Si se desea, se pueden añadir otros ingredientes, como queso, jamón, embutidos, verduras o huevos. Consejos Para un sabor más intenso, se puede utilizar mantequilla de hierbas o especias. Si se utiliza pan de molde, se puede cortar en triángulos para que sea más fácil de comer. El butterbrot se puede preparar con antelación y guardar en el frigorífico. Conclusiones El butterbrot es un plato sencillo pero delicioso que es un clásico de la gastronomía alemana. Es una opción rápida y sencilla para cualquier momento del día.
Hoy vamos a conocer un poco más de esta fruta-verdura, el ruibarbo, su origen, así como sus usos en la gastronomía. De él, solo es comestible el tallo, parecido al del apio y compuesto de brillantes colores verde y rojo. Sus raíces y sus hojas contienen ácido oxálico en grandes cantidades siendo este tóxico, por lo que no se deben de consumir en ninguna preparación. El origen del ruibarbo es asiático, allí lo utilizaban exclusivamente con fines medicinales pero posteriormente fue introducido en Gran Bretaña y Estados Unidos, donde se integró plenamente en su cultura gastronómica formando parte en multitud de platos sobre todo de repostería, tartas, bizcochos, tiramisú de ruibarbo, confituras y mucho más. (directoalpaladar.com) En Maria Drexler S.A. tenemos ruibarbo cortado, congelado en formato de 2.5 kg disponible.
Las salchichas Mettenden son un embutido tradicional alemán que se elabora con carne magra de cerdo picada, sal, pimienta y ajo. Se caracterizan por su sabor suave y su textura firme. Propiedades Las salchichas Mettenden son un alimento nutritivo que aporta una buena cantidad de proteínas, hierro y vitamina B12. Además, son bajas en calorías y grasas. Diferencias con otros tipos de salchichas Las salchichas Mettenden se diferencian de otros tipos de salchichas alemanas en su composición y su forma. Las salchichas Mettenden se elaboran con carne magra de cerdo picada, mientras que otros tipos de salchichas alemanas pueden elaborarse con carne de cerdo, ternera o cordero. Ocasiones de consumo Las salchichas Mettenden se suelen consumir crudas, a menudo como aperitivo o tapa. Se pueden servir con pan, cebollas, pepinillos o mostaza. También se pueden consumir cocinadas, como a la parrilla o fritas. Conclusión Las salchichas Mettenden son un embutido alemán tradicional que es un buen ejemplo de la rica gastronomía de este país. Son un alimento nutritivo y versátil que se puede disfrutar de muchas maneras. Algunas curiosidades sobre las salchichas Mettenden Las salchichas Mettenden se originaron en la región de Westfalia, en Alemania. Su nombre proviene de la palabra alemana "Mett", que significa "carne picada". Las salchichas Mettenden se suelen consumir crudas, pero también se pueden consumir cocinadas. Las salchichas Mettenden son un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas.
Para los amantes de las hamburguesas que optan por una versión más sana presentamos las hamburguesas de pollo empanado, de la marca SPREHE, conocida por su excelente calidad. Satisfaciendo las demandas de los consumidores más exigentes teniendo en cuenta el sabor y textura, así como el ahorro de tiempo y la facilidad en la preparación. Las hamburguesas de pollo empanado de SPREHE están elaboradas de pollo y 25% de pavo y especies. Vienen en formato de 3 kg con 42 unidades congeladas con la opción de sacar las unidades que necesitas. Apto para preparar en el horno, freidora o la sartén. ¡DISFRUTA CON LA CALIDAD DE SPREHE! Disponible en tu tienda María Drexler
La cerveza es una bebida muy importante en la cultura alemana. Desde hace siglos, la cerveza ha sido una parte integral de la vida social y cultural del país, y se considera un elemento fundamental de la identidad nacional alemana. ¿Cómo llegó la cerveza a Alemania? La cerveza se originó en Oriente Medio hace unos 10.000 años. Los primeros habitantes de Alemania comenzaron a elaborar cerveza en el siglo VI a.C., cuando llegaron los romanos. Los romanos ya bebían hidromiel y cerveza, y enseñaron a los germanos cómo elaborar estas bebidas. La Ley de Pureza Alemana En 1516, el duque Guillermo IV de Baviera promulgó la Ley de Pureza Alemana, que establecía que la cerveza solo podía elaborarse con agua, malta y lúpulo. Esta ley sigue vigente en Alemania en la actualidad, y es una de las razones por las que la cerveza alemana es tan apreciada por su calidad y sabor. Los tipos de cerveza alemana Hay una gran variedad de tipos de cerveza alemana, cada uno con su propio sabor y aroma característicos. Los tipos de cerveza más populares en Alemania son: Pilsener: cerveza de color dorado claro con un sabor amargo característico. Bock: cerveza fuerte y oscura, con un sabor intenso. Hefeweizen: cerveza de trigo, con un sabor afrutado y un toque de levadura. Doppelbock: cerveza fuerte y oscura, con un sabor muy intenso. La cerveza en la cultura alemana La cerveza es una parte integral de la cultura alemana. Se consume en todo el país, en ocasiones especiales y en el día a día. La cerveza es una bebida social, y se suele beber en bares, restaurantes y fiestas. Algunos datos de interés Alemania es el país con mayor consumo de cerveza per cápita del mundo. En Alemania hay más de 1.500 cervecerías. El Oktoberfest, el festival de la cerveza más grande del mundo, se celebra en Múnich, Alemania. La cerveza es una bebida que forma parte de la identidad alemana. Es una bebida que se disfruta en todo el país, y que está presente en todas las ocasiones especiales.