INGREDIENTES para el mango trifle primer piso 60 gr de mantequilla 70 gr de pan rallado 1 cucharadita de azúcar de vainilla 2 cucharas sopera de azúcar 1 pizca de canela segundo piso 200 gr de mascarpone 200 gr de quark 3 cucharas soperas de azúcar 150 ml de nata 1 cuchara sopera de azúcar vainilla tercer piso 1 mango y 1/2 2 cucharas soperas de amaretto licor para el sorbete de mango 480 ml de puré de mango (aprox.2 mangos y 1/2) 50 gr de azúcar 1 clara de huevo para el abanico de mango 1 mango cortado en abanico PREPARACIÓNTrifle de mangoPrimer pisoEn una sartén tostamos todos los ingredientes hasta obtener un color dorado. Segundo pisoMezclamos el quark y el mascarpone y añadimos el azúcar. Montamos la nata con el azúcar de vainilla y mezclar a lo anterior. Tercer pisoCortamos un mango y medio a trocitos pequeños y regamos con el ...
Esta sopa se come durante Nochevieja y Nochebuena en los países del Europa Central. Ingredientes 1/2 kg. patatas 1 kg. col agria/chucrut 1 paquete tofu ahumado 1 cebolla 1 paquete setas secas 1 puño pasas/ciruelas secas 1/2 cucharadita comino molido sal 1 cucharada y media pimienta roja 1 cucharada y media pimienta roja ahumada aceite de girasol Pasos En las setas secas hay que poner agua, y las ponemos a cocinar. El chucrut o el col cortamos para que no esté demasiado largo. Añadimos agua y la ponemos a cocinar. Cortamos la cebolla y la ponemos a rehogar. Yo uso el tofu ahumado, quien no pueda encontrarlo, puede usar el blanco y añadir pimienta roja ahumada. Lo aplastamos con un tenedor, para no tener trozos de tofu en nuestra sopa. Añadimo...
El Lekbuchen se hace en forma de galletas con obleas por abajo o en forma de pastel.Aunque en teoria son unos dulces navideños se pueden encontrar todo el año en las tiendas, hay lekbuchen de varios tamaños y con varios glaseados, son de textura suave y los horneados sobre oblea suelen ser redondos y se venden en preciosas cajas metálicas con motivos navideños. INGREDIENTES 200 gr de mazapán 50 gr de cáscara de limón confitada 50 gr de corteza de naranja confitada 180 gr de azúcar 1 pizca de sal 1 cucharadita de levadura royal 4 claras de huevo 1 haba tonka molida 50 gr de almendras molidas 50 gr de avellanas molidas 30 gr de nueces picadas 80 gr de harina integral 1/2 cucharadita de anís una punta de cuchillo de canela, clavo de olor molido, nuez de moscado y cardamomo obleas para la cobertura 200 gr de chocolate negro 50 gr de cobertura de chocolate blanco PREPARACIÓ...
La sopa de creps es una receta de cocina austríaca también conocida como Frittatensuppe, aunque también es muy común encontrarla en algunas zonas de Alemania (allí se llama Pfanenkuchensuppe o Flädlesuppe) y Suiza (donde la llaman Flädlisuppe). Se trata de un primer plato que combina dos elementos que a priori casan muy poco, como son el caldo de carne y los crepes (aunque si lo piensas friamente el crep no es otra cosa que un tipo de pasta, puesto que lleva los mismos ingredientes: harina y huevo). Sin embargo, se trata de una receta deliciosa que gusta a grandes y pequeños, que es perfecta para calentarse en los fríos días de inverno y también como receta de aprovechamiento, ya que se pueden utilizar creps de uno o incluso varios días antes. Ingredientes para preparar Sopa de crepes: 1 litro de caldo (preferiblemente de terner...