Para la masa 250 g harina de espelta 125 g mantequilla (opción menos grasa: 80 g de mantequilla, 45 g quark magro) 100 g azúcar 1 pellizco de sal 1 huevo (medida M) Colocar los ingredientes en una superficie plana en plan «volcán» y trabajarlos con las manos hasta obtener una pelota. Siempre llevando hacia dentro los extremos y apretando Cuando la bola de masa esté formada la cubriremos con papel film (el transparente) y la depositaremos una media hora en la nevera. Con la ayuda de un rodillo, amasaremos la bola de masa transcurrida esa media hora y la pondremos dentro de un molde redondo, previamente untado con mantequilla y algo de harina para evitar que se pegue la masa. Lavaremos y sacaremos el hueso a un kilo de ciruelas. Las cortaremos por la mitad y las iremos depositando encima de la masa. Opcional: puede esparcirse un poco de avellanas ralladas sobre la masa antes de colocar las ciruelas para que...
INGREDIENTES 70 gr mantequilla a temperatura ambiente 50 gr azúcar de coco (vale azúcar moreno) 50 gr almendra molida 80 gr harina de espelta 1 huevo Ralladura de una naranja 1/3 cucharadita jengibre en polvo 1/3 cucharadita de canela en polvo Almendra laminada (opcional) PREPARACION Mezclamos los ingredientes secos: harina, almendra y jengibre. Reservamos. Precalentamos el horno a 160º y preparamos una bandeja con papel especial para horno. Empezamos la masa batiendo bien la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Agregamos la esencia de canela, el huevo y la ralladura de naranja (con cuidado de no tocar la parte blanca de la naranja, porque amarga) y mezclamos todo bien. Ahora vamos incorporando poco a poco la mezcla de ingredientes secos al bol, mezclando bien con una lengua o espátula, hasta conseguir una masa homogénea. Vamos colocando bolitas de masa de unos 4-5 cm, y al...
Fuente: https://cronicasgermanicas.com ¡Convierte un día ordinario en extraordinario desayunando Pfannkuchen! Hoy te traigo una riquísima receta y muy sencilla de elaborar. Sorprende a los tuyos con un exquisito desayuno. Para todos los gustos porque es ideal tanto con complementos dulces como salados. Y para todos los públicos: ¡mayores y pequeños! Ingredientes: 300gr. de harina 3 huevos Sal Azúcar 100ml. de leche Aceite 50ml. de agua con gas Preparación Introduciremos la harina primero en un bol Seguidamente vienen los huevos: del primer huevo reservar la mitad de la clara en otro bol. Poner el segundo huevo entero y del tercero sólo la yema y reservar la clara junto a la del primero en el bol para después. Añadir el pellizco de sal Añadir una cucharada sopera de azúcar Añadir la leche Añadir el&nbs...
Fuente: http://www.strudelyflan.com/ El "Bauernfrühstück" es un plato típico del sur de Alemania. Literalmente significa "desayuno del granjero". Que no os engañen los ojos, no se parece en nada a una tortilla de patatas, al menos en lo que a sabor se refiere. Y la verdad es que es una alternativa genial para una cena o una comida. Ingredientes (para 1-2 personas) 100-150 g de patata (yo uso las drillinge Kartoffeln, son una patatas pequeñas con una piel muy fina) Media cebolla 1-2 lonchas de bacon 2-3 Champiñones Un poco de pimiento rojo 3 huevos Sal Pimienta Tomillo Preparación Lavamos y cocemos las patatas. En una sartén, pochamos la cebolla. Añadimos el bacon, previamente troceado, los champiñones laminados y el pimiento rojo. Rehogamos. Cortamos las patatas en rodajas de grosor normal. &nb...