Receta para 6 comensales. Tiempo de preparación 40 minutos Ingredientes: 500 g de frambuesas 1 masa de pastel 4 cucharadas de Salsa Vainilla 300 ml de leche Azúcar glas (Puderzucker) 1 huevo Preparación: Extienda la masa de pastel en una bandeja para hornear, pinche con un tenedor y espolvoree con Salsa Vainilla. Coloque una capa de frambuesas, dejando para el final. Mezcle el huevo, la leche y aproximadamente 3 cucharadas de Salsa Vainilla y batir. Coloque dicha masa en el molde. Termine de añadir las frambuesas. Hornear en horno precalentado...
Himmel und Erde (Himmel un Ääd en el dialecto de Colonia) ¨significa cielo y tierra¨ es un plato tradicional de la cocina de Westfalia y de Bajo Sajonia (Alemania) está elaborado con patatas y manzanas, llevando además una morcilla llamada Blutwurst y Leberwurst frita (Leberwurst es una clase de paté). El plato es conocido desde el siglo XVIII en las comarcas alemana de Westfalia. Su nombre es fácil de entender, las patatas representan la tierra y las manzanas el cielo. Yo he sustituido la Blutwurst por morcilla de arroz acompa&nti...
INGREDIENTES 1/2 kg de carne picada de cerdo 1/2 kg de carne picada de ternera 50 gr de pan del día anterior 1 huevo crudo 1 cebolla mediana sal pimienta 2 huevos duros 4 zanahorias cocidas 1 pizca de cilantro molido 5 lonchas de bacon PREPARACIÓN Poner el pan en remojo, cuando esté blando escurrirlo. En un bol mezclar las carnes con sal, pimienta, el huevo crudo, la cebolla picada finamente y el pan. Mezclar todo muy bien. Revestir un molde apto para horno con papel vegetal, llenarlo con la carne hasta cubrir la mitad del molde, colocar sobre la ca...
El sirope de arce es el ingrediente clave de este espectacular pavo. La piel del pavo está crujiente y reluciente por el glaseado a base de arce, y se sirve con una rica salsa de arce y vino cuya acidez equilibra perfectamente el pavo. ¿Qué necesito? Pavo entero Sal Pimienta negra recién molida 60 g de mantequilla sin sal, blanda 250 ml de fondo salsa ave 200 ml de sirope de arce 1⁄2 taza de mermelada de grosella negra 80 ml de jugo de naranja Para la salsa de arce 1 taza de jugos de sartén del pavo 1⁄2 taza de vin...