Después de las festividades, es común buscar opciones más ligeras y saludables. Aquí tienes una receta de "Gurkensalat" o Ensalada de Pepino. Esta ensalada es fresca, refrescante y se sirve comúnmente como acompañamiento en la cocina alemana. Una opción deliciosa y saludable para después de las celebraciones. Ingredientes: 2 pepinos medianos, pelados y cortados en rodajas finas 1 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de vinagre blanco 1 cucharadita de aceite de colza (o aceite de girasol) 1 cucharada d...
Aunque la salsa de ostras no es un ingrediente típicamente alemán, podemos incorporarla en una receta que fusiona sabores internacionales con la esencia de la gastronomía alemana. Ingredientes: 4 filetes de ternera (aproximadamente 150 g cada uno) Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla grande, finamente picada 200 g de champiñones laminados 2 dientes de ajo, picados 1 taza de caldo de carne 2 cucharadas de salsa de ostras 2 cucharadas de crema agria Perejil fresco, picado, para decorar Instrucciones: Salpimienta los fil...
Estas galletas son conocidas por su forma distintiva y su sabor mantecoso. ¡Disfruta de hacerlas y compartirlas durante la temporada navideña! Ingredientes: 250 g de mantequilla, a temperatura ambiente 150 g de azúcar glas 1 huevo 1 yema de huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla 375 g de harina de trigo Una pizca de sal Instrucciones: Precalienta el horno a 180°C y coloca papel pergamino en las bandejas para hornear. En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada y el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave y cremosa. ...
La salsa Sambal Oelek no es originaria de Alemania, sino que tiene sus raíces en la cocina indonesia. Es una salsa picante tradicional que se ha extendido por varias cocinas del sudeste asiático y que ha llegado a formar parte de la gastronomía en todo el mundo. Ingredientes: 1 codillo de cerdo (aproximadamente 1.5 kg) 2 cucharadas de Sambal Oelek 2 cucharadas de miel 3 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado 1 cucharadita de comino en polvo Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite vegetal 1 taza de caldo de carne Instruccione...