Zutaten: 500 gr. Schweineschulter ohne Knochen u. Schwarte 500 gr. Schweinebauch ohne Knochen u. Schwarte Gewürz-Mengenangabe für 1 kg Fleischbbrät: 22 gr. Pökelsalz 3 gr. Pfeffer 0,5 gr. Majoran gerebelt 0,5 gr. Tymian gemahlen 0,5 gr. Muskatnuss gemahlen 0,5 gr. Ingwer gemahlen 1 Zwiebel 300 gr. Eiswürfel Zubereitung: 1 Das gesamte Fleisch muss vor der Verarbeitung gut gekühlt sein, anschließend in grobe Stücke schneiden u. mit dem Pökelsalz würzen u. dur...
Boden: 250 gr. Mehl (Type 405) 125 gr. Butter 65 gr. Zucker 1 Prise Salz 1 Ei Alles zu einem Mürbteig kneten: Kuchenform damit auslegen. Belag: 1 Ei und 2 Eigelbe verrühren. Nach und nach werden hinzugegeben: 125 gr. Zucker 500 gr. Quark 1 Tasse Öl 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 500 ml. Milch Saft von einer halben Zitrone Alles zu einer Masse verrühren, Belag in die Kuchenform füllen und 40-45 Minuten bei 180 C auf mittlere Schiene backen. Baiser-Haube: 2 Eiweiß steif schlagen und mit 80 gr. Zucker verrühren; Eiweißmasse ...
Das TK Gemüse in die Pfanne geben auf kleiner Flamme garen, in die austretende Flüssigkeit mit Rinderbrühe würzen, dazu TK gegarter Reis und abschmecken. Evtl. mit frischer Petersilie abrunden. Dazu schmecken Würstchen. Das ist ein schnelles, schmackhaftes Gericht. Guten Appetit...
Zutaten 500 grs gekochte Kartoffel 250 grs Mayonnaise 4 hart gekochte Eier Essig Gurken Auslese nach Geschmack Kräuteressig Salz,Pfeffer Petersilie oder Schnittlauch zur Dekoration Zubereitung Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebel und Essiggurken wuerfeln Alles mit der Mayonaise vermengen Zum Schluss die geschnittenen Eier vorsichtig hunterheben mit Salz,Pfeffer Und Essig nachbelieben Abschmecken Mit Petersilie oder Schnittlauch dekorieren und fertig....