Die Eier Benedict sind ein US-amerikanisches Fruehstuecksgericht mit pochierten Eiern auf Toast oder halben Broetchen, mit einer Scheibe gekochten Schinken oder gebratenen Baiconscheiben und Sauce Hollandaise. Ein klassisches Fruehstueck das Ihre Familie oder Freunde lieben werden. Fuer 4 Personen benoetigen Sie 1 liter FRISCHLI Sauce Hollandaise 4 frische Eier ½ Essloeffel Essig 1 Essloeffel Salz 4 Stueck Brot Ihrer Lieblingssorte 4 Scheiben gekochten Schinken oder 8 Baiconscheiben Frische Kraeuter nach Geschmack Und so wird’s gemacht 3...
Zutaten für 4 Personen: 40gr Oswald Bratensauce 400 ml Wasser 1kg Kartoffeln Öl zum Frittieren Salz 200g Cheddar oder fester Mozzarella 1-2 Frühlingszwiebeln Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in Stifte schneiden. In der Fritteuse goldbraun frittieren. Die 200g Cheddar oder Mozzarella in Würfel schneiden. Danach 1-2 Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. 3 Esslöffel (40g) Bratensauce Pulver in 400ml kaltem Wasser auflösen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Lassen Sie es ...
Für ca. 50 Stück | 80 kcal pro Stück 1 Std. Zubereitung | 1 Stunde Kühlen | 8 Min. Backen Zutaten 1/2 Vanilleschote 350 g Mehl 250 g kalte Butter 130 g Zucker 1 Eiweiß Salz 150 g Johannisbeerkonfitüre Mehl zum Arbeiten Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark mit einem spitzen Messer herauskratzen. Das Mehl in eine große Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Die Butter in Flöckchen und den Zucker auf dem Rand der Mulde verteilen. Das Eiweiß, 1 Prise Salz und ...
Zutaten: 1 Vanilleschote 1 l Milch 60 g braunen Zucker 1 Prise Salz 60 g Speisestärke 60 ml Wasser 2-4 TL Rosenwasser (je nach eigenem Geschmack) Für die Garnitur ½ Granatapfel Pistazien oder Mandeln Die Vanilleschote mit einem scharfen, kleinen Messer der Länge nach aufschneiden und vorsichtig das Mark der Schote herauskratzen. Milch in einem mittleren Topf gemeinsam mit braunem Zucker, Prise Salz, Vanille-Mark und der Schote aufkochen lassen. In der Zwischenzeit die Speisestärke mit kaltem Wasser zu eine...