El curry al estilo berlinés se caracteriza por ser un curry espeso y aromático que se hace con una variedad de verduras, como papas, zanahorias, cebollas, pimientos y tomates. El curry se suele servir con arroz o fideos. Esta receta es vegetariana, pero se puede hacer también con carne. Si quieres hacer el curry con carne, añade 1 libra de carne picada o pollo a la sartén cuando se añaden las cebollas. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande, picada 2 zanahorias, peladas y picadas 2 pimientos rojos, picados 2 papas, peladas y picadas 2 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de curry en polvo 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/4 cucharadita de pimienta negra 1 taza de caldo de verduras 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos 1/2 taza de crema espesa 1/4 taza de cilantro picado, para decorar (opcional) Instrucciones Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la ceb...
Ingredientes: Para la masa quebrada: 150 g. de harina 1/2 c/p de levadura 75 g. de azúcar 1 sobre de azúcar de vainilla 1 huevo 75 gramos de mantequilla Sal. Para el relleno: 1 litro de leche, 75 gramos de azúcar, Sal, 150 g. de sémola de maíz, 250 gramos Mohnback* (masa de semillas de amapola), Sal, 3 huevos, 200 gramos de quark Para el Crumble: 100 g. de mantequilla, 150 g. de harina, 80 g. de azúcar, sal. Poner la mantequilla en un cazo a derretir y apto seguido echar la leche y el Mohnpack. Calentar sin que llegue a hervir. Apartar y dejar reposar. Preparación: Masa quebrada: Mezclar en un cuenco 150 gramos de harina, la levadura, 75 gramos de azúcar, el azúcar avainillado, y la pizca de sal. Cortar a dados 75 gramos de mantequilla y echarla al cuenco al igual que el huevo. Amasar los ingredientes rápidamente. Formar una bola con la masa y envolver...
INGREDIENTES (4 personas) 1 kg patatas 3 huevos 40 -50 gr de harina de trigo 1 cebolla grande sal pimienta nuez moscada aceite para freir PREPARACIÓN Rallar la cebolla y las patatas crudas, pero no demasiado fino, y añadir los huevos, sal, pimienta, la harina y la nuez moscada. Mezclar muy bien. Calentar en una sartén el aceite y añadir con ayuda de una cuchara la masa, de modo que se formen tortitas, freirlas por ambos lados. Se acompaña con compota de manzana,...
Los spätzle son un tipo de pasta alemana que se hace con harina, huevos, leche y sal. Se pueden cocinar en agua hirviendo o en una sartén con mantequilla. Los spätzle son muy versátiles y se pueden servir con una variedad de salsas, como salsa de tomate, salsa Alfredo o salsa de queso. En esta receta, los spätzle se sirven con una salsa de carne picada, espinacas y pimienta. La salsa es muy sabrosa y los spätzle se cocinan hasta que están suaves y esponjosos. Ingredientes 1 taza de harina para todo uso 2 huevos 1 taza de leche 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla mediana, picada 1/2 libra de carne picada 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 taza de espinacas picadas 1/2 taza de crema espesa 1/4 taza de queso parmesano rallado Instrucciones En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos, la leche, la sal y la pimienta. Mezcla bien hast...