Los Spinatknödel son un plato clásico en la gastronomía alemana, bolitas o bolas de masa de espinacas. Una opción deliciosa y reconfortante, perfectos como guarnición o incluso como plato principal. ¡Espero que los disfrutes! Ingredientes: 500 g de espinacas frescas o congeladas, bien escurridas y picadas finamente 300 g de pan del día anterior, cortado en cubos pequeños 1 cebolla, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 2 huevos 100 g de queso rallado (Emmental o Gouda funcionan bien) 50 g de mantequilla 100 ml de leche 2 cuc...
Los Kirschplotzer son la manifestación culinaria de la elegancia sencilla y la sofisticación sabrosa que caracteriza a la gastronomía alemana. Este clásico culinario combina la suavidad de la masa con la explosión de sabor de las guindas, creando una experiencia dulce única. Ingredientes para la Masa: 250 g de harina 1 huevo 125 ml de leche 1 pizca de sal Ingredientes para el Relleno: 500 g de guindas frescas o guindas en conserva, escurridas 50 g de azúcar 1 cucharada de almidón de maíz Ingredientes para las...
Pfifferling-Rahmsauce mit Semmelknödel (Salsa de setas con bola de masa hervida) Ingredientes para la salsa de setas: 500 g de setas variadas, limpias y cortadas en trozos 1 cebolla, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de mantequilla 200 ml de crema fresca 200 ml de caldo de verduras o pollo Sal y pimienta al gusto Perejil fresco, picado, para decorar Ingredientes para los Semmelknödel: 300 g de pan de centeno o blanco, cortado en cubos pequeños 250 ml de leche caliente 2 huevos 1 cucharada de manteca de cerdo o mantequilla 1 cebolla, f...
Hoy te ofrecemos una receta de "Rote Grütze mit Vanillesauce," una deliciosa compota de frutas rojas con salsa de vainilla, una opción popular en la gastronomía alemana. Ingredientes para la Rote Grütze: 500 g de frutas rojas mixtas (fresas, frambuesas, grosellas, arándanos) 150 g de azúcar 2 hojas de gelatina blanca 300 ml de agua Ingredientes para la Vanillesauce (Salsa de Vainilla): 500 ml de leche 4 yemas de huevo 100 g de azúcar 1 vaina de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla) 3 hojas de gelatina blanca Instrucc...