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Nährwertangaben (100g):
Energie: 1433kJ/339kcal
Fett: 1,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
Kohlenhydrate: 64g
Ballaststoffe:
davon Zucker: 2,1g
Eiweiss: 13g
Salz: 1,9g
Zutaten:
WEIZENVOLLKORNMEHL (80%), HAFERGRÜTZE (7%), ROGGENVOLLKORNMEHL (4%), getrockneter Sauerteig (ROGGENMEHL, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Trockenhefe, GERSTENMALZMEHL, Malzextrakt (GERSTE, ROGGEN), Säureregulator: Natriumacetate, Säurungsmittel: Apfelsäure, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphate und Ascorbinsäure. Das Produkt kann auch Spuren von SESAM, LUPINE, MILCH und EI enthalten. Backmischung geeignet für die Zubereitung im Backofen als auch im Brotbackautomaten. Ergibt 2 Brote zu je ca. 750 g,
