Zutaten für 4 Portionen Grünkohl: 4 Zwiebeln 1 kg geputzter, kleingeschnittener Grünkohl 4 Würfel Palmin® Kokosfett 1 l Gemüsebrühe Salz Pfeffer a.d. Mühle 750 g Kasselernacken 4 Mettenden 3 EL blütenzarte Haferflocken oder Hafergrütze 1-2 EL Senf Gebratene Kartoffeln 1 kg Kartoffeln 2-3 Würfel Palmin® Kokosfett Salz Zubereitung: SCHRITT 1: Zwiebeln schälen und würfeln. Grünkohl in reichlich kochendem Wasser ca. 3-4 Minuten blanchieren und in kaltem Wasser abkühlen, anschließend abtropfen lassen. Vier Würfel Palmin® erhitzen.Zwiebeln darin glasig dünsten. Grünkohl zufügen und 2-3 Minuten mitdünsten. Mit Gemüsebrühe auffüllen und Salz und Pfeffer würzen. Kasselernacken auf den Grünkohl geben und zugedeckt 45 Minuten garen. SCHRITT 2: Inzwischen Kartoffeln waschen und ca. 20-22 Min...
Zutaten für 4 Personen: 100 g CousCous 40 g Müller’s Mühle Perlsago 200 ml Kirschsaft 60 g Zucker 200 g (TK-) Himbeeren 2 Blatt Gelatine 100 ml Milch 120 g Quark (Magerstufe) 150 ml Sahne 1 TL Vanillezucker Kirschsaft und 20 g Zucker aufkochen, Perlsago einrühren und bei geringer Hitze abgedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Heiße Perlsago-Mischung und Himbeeren vermischen und abkühlen lassen. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Milch aufkochen, über den Couscous geben, ca. 5-7 Minuten quellen und abkühlen lassen. Quark und restlichen Zucker unter die Couscousmischung rühren. Gelatine auflösen, unter die Couscousmischung geben und kalt stellen. Sahne und Vanillezucker steif schlagen und sobald die Mousse zu gelieren beginnt, die Sahne unterziehen und die Mousse ca. 2 Stunden kalt stellen. Himbeergrütze auf Platten oder Teller anrichten, ...
Produktinformationen: Farfalle aus 100 % Hartweizengrieß ohne Aromen ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe Käse-Kräuter-Saucenmischung nach original italienischem Rezept Zubereitungshinweise: Kochtopf: Farfalle in ca. 2 Liter kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und unter gelegentlichem Umrühren leicht sprudelnd 12-14 Minuten kochen. Die fertig gekochten Farfalle in ein Sieb geben und abtropfen lassen. In einem kleinen Topf ca. 25g Butter und 200ml Milch (3,5% Fett) zum Kochen bringen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Saucenmischung hinzufügen. Diese dann mit einem Schneebesen gut einrühren. Anschließend nochmals unter Rühren kurz aufkochen lassen. Die Farfalle in eine Schüssel oder auf einen Teller geben. Die Käse-Kräuter- Sauce darübergießen und servieren. Sofort nach Zubereitung genießen....
Für 12 Portionen 1 Ei 150 gr Dinkelmehl 50 gr Kartoffelstärke 100 gr Olivenöl 1 griechisches Jogurt 80 gr Kokoksblütenzucker 10 gr Backpulver 150 gr Walnüsse oder andere Nüsse Den Ofen auf 180o vorheizen. Das Mehl und die Kartoffelstärke in eine Schüssel sieben. Die Hälfte der Nüsse hacken und beiseite stellen. Das Ei mit dem Kokosblütenzucker cremig schlagen. Danach bei mittlerer Geschwindigkeit mixen und das Jogurt hinzufügen. Die Mehlmischung und das Backpulver hinzufügen. Abschliessend die gehackten Walnüsse einrühren. Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen damit die Nüsse beim Backen nicht auf den Grund der Form sinken. Nach der Kühlung die Masse mit einem Löffel in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen. Die restlichen ganzen Walnüsse auf den Muffins verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180o für 25 Minuten ...
