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Zutaten:
WEIZENmehl 70%, ROGGENmehl 20%, getrockneter Sauerteig (ROGGENmehl, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Trockenhefe, GERSTENMALZmehl, Traubenzucker, Malzextrakt (GERSTE, ROGGEN), Säureregulator: Natriumacetate, Säuerungsmittel: Apfelsäure, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphate und Ascorbinsäure. Hergestellt in einem Betrieb, in dem auch SESAM, SOJA, LUPINE, MILCH und EI verarbeitet werden.
