La cocina griega- asociada con platos a base de carne como gyros, kebabs y souvlaki- es mucho más variado de lo que se pensaba inicialmente y su origen consta muchos platos de verduras.
Liakada te presenta esta variedad de la cocina griega con una receta protagonizada por los populares KRITHARAKI y e invita a un viaje de vacaciones a la tierra de paisajes fascinantes, grandes monumentos y gente hospitalaria. Deja que Liakada- el “rayo del sol” te transporte con la sencilla, pero a la vez sofisticada cocina griega.
Ensalada de Kritharaki con garbanzos
INGREDIENTES
PARA LA ENSALADA
PARA EL ALIÑO
PREPARACIÓN
Tiempo: 25 min
Preparar Kritharaki según instrucciones del paquete.
Escurrir garbanzos. Cortar la pimienta roja y los tomates en dados pequeños y las aceitunas en rodajas pequeñas. Añadir la albahaca cortada en tiras.
Mezclar el aliño y afinar con 1 cuchara de pimentón dulce, 1⁄2 cucharita de pimienta cayena, Chili, sal y pimentón. Mezclar los Kritharaki con la pimienta, los garbanzos, la albahaca y añadir el aliño.
Poner en la nevera para enfriar y sazone antes de servir si es necesario.
