Un breze, bretzel, brezl o pretzel es un tipo de galleta o bollo horneado, y retorcido en forma de lazo, con un sabor ligeramente salado. Su origen se encuentra en Alemania, y es bastante popular en Alsacia, la Suiza alemana, América del Norte y Australia. Su nombre proviene de la palabra alemana "Brezel" o "Breze", derivada del latín "bracellus" que significa "brazo pequeño". Este nombre se debe a que su forma recuerda a dos brazos entrelazados. Básicamente existen dos categorías: los bretzels de galleta y los bretzels de pan blando. Estos, en concreto...
Baiser-Käsekuchen significa «pastel de queso con merengue». El toque de merengue por encima en la parte final del horneado le da el toque mágico y especial que le aporta un sabor delicioso. Base: 250 gr. harina pastelera 125gr. mantequilla 65 gr. azúcar 1 pellizco de sal 1 huevo Mezclar todos los ingredientes en una superficie limpia y plana, con movimientos de fuera hacia dentro hasta obtener una masa uniforme y como plastelina con la forma de una pelota. IMPORTANTE: cubrir la bola de masa resultante con film (papel transparente) y dejar reposar...
Poner las verduras Ratatouille congeladas en la sartén. Cocinar a fuego lento, y sazonar el jugo de las verduras con caldo de ternera. Mientras se cocina la verdura. Añadir el arroz blanco precocinado. Servir en una bandeja. Y para darle el toque gourmet, aderece el plato con hojitas picadas de perejil, que puede ser fresco o envasado. Para tener un menú completo, calentar sobre la marcha, y como más le gusten, unas deliciosas salchichas. Es un plato rápido y sabroso. ¡¡¡Y a disfrutar de su comida!!!...
Las Maultaschen son unas especie de empanadillas muy típicas de la región de Suabia, al suroeste de Alemania.Suelen estar rellenas de verduras, sobretodo espinacas y algo de carne picada. Pero cada casa tiene su receta secreta. Ingredientes: 1kg de masa para hacer pasta, nudelteig. 6 panecillos del día anterior. Leche. 500gr de espinacas (Rahmspinat) congeladas. 6 huevos. 600gr de carne picada. 100gr – 150gr de jamón en trocitos. 1 cebolleta. 1 cebolla. Perejil. Yema de hueco. Sal, pimienta, nuez moscada. Preparación.Para la ...
