Müller´s Mühle Perlsago es un almidón perlado, ideal para espesar postres con fruta por ejemplo: Sopas frías dulces, postre rojo (rote Grütze), cazuelas dulces.
Perlsago se añade directamente al liquido hirviendo.
Preparación
Añade Perlsago directamente al liquido hirviendo (cantidad depende de receta entre 6 - 8 partes liquido / 1 parte Perlsago).
Dejar hervir unos minutos y bajar la temperatura con la tapa puesta en fuego lento removiendo de vez en cuando, mínimo 20 - 30 minutos hasta que las perlas estén claras.
