Tatar es un plato elaborado con carne de ternera picada, pero su gran peculiaridad es que se come crudo.
A pesar de que no es un plato único de Alemania ni de los países de los alrededores, prácticamente en todas las cervecerías lo vamos a encontrar y creo que podríamos decir que es uno de los platos típicos de la gastronomía alemana.
Tatar
Ingredientes:
Preparación:
Echamos todos los ingredientes en un bol y amasamos hasta que esté bien mezclado. Si no conseguimos homogenizarlo con un tenedor utilizaremos las manos. Cuando esté todo bien mezclado lo probamos y si es necesario añadimos más sal, pimienta o Maggi.
Y cuando nos guste el sabor lo servimos encima de una rebana de pan o le damos la típica forma redondeada con algún molde.