Ingredientes para 2 porciones:
Preparación
• Lavar las frambuesas y batirlas en la batidora con el plátano pelado, el azúcar de coco, el zumo de limón y la manteca de coco y remover.
• Añadir agua mineral o en su caso los cubitos de hielo y volver a batir bien hasta que se forme una crema homogénea.
• Servir el batido en vasos y adornar con frambuesas enteras, algunas hojas de melisa y un poco de coco rallado fino.