Para el pastel:
Para Adornar:
PREPARACION
Separar los huevos, batir las claras a punto de nieve.
Batir la yema de huevo con la mantequilla y el azúcar hasta que esté espumosa.
Incorporar los ingredientes restantes y las claras de huevo.
Hornee en horno precalentado a 170 ° C durante aproximadamente 50 minutos.
Una vez horneado verter por encima del bizcocho el jarabe de saúco y déjelo enfriar.
Adorne el pastel con bayas frescas y menta