Los espárragos y una deliciosa mezcla de setas armonizan perfectamente con el dulzor picante de la salsa de ostras: una delicia no solo para vegetarianos.
Ingredientes para 4 Personen:
Preparación:
Pele y pique finamente la cebolla, el ajo y el jengibre. Pique también los chiles.
Corte los espárragos congelados en diagonal en trozos pequeños.
Caliente el aceite en un wok o sartén, añada la cebolla, el ajo, el jengibre y el chile y sofría. Añada la miel y siga sofriendo brevemente, luego desglase con el jugo de lima. Añada las setas congeladas y siga sofriendo durante unos 5 minutos a fuego medio, luego desglase con el caldo y cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos. Ahora añada los espárragos y sazone con
salsa de ostras y salsa de soja.
