El Wurstsalat es una ensalada de salchichas típica de la gastronomía alemana, especialmente popular en Baviera. Se elabora con salchichas, pepinillos, cebolla, mostaza, vinagre y aceite.

Ingredientes:

• 500 g de salchichas alemanas, ahumadas o no.
• 200 g de pepinillos en vinagre, cortados en rodajas
• 1 cebolla, picada
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de vinagre
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra molida al gusto

Elaboración:

1. Corta las salchichas en rodajas.
2. En un bol, combina las salchichas, los pepinillos, la cebolla, la mostaza, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.
3. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Deja reposar la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servirla.

Consejos:

• Puedes utilizar cualquier tipo de salchichas alemanas, como Bratwurst, Weisswurst o Knackwurst.
• Si quieres que la ensalada sea más picante, puedes añadir más mostaza.
• Puedes añadir otros ingredientes a la ensalada, como hierbas aromáticas, queso o huevo duro.