El muslo de pato es un plato clásico en la gastronomía alemana, especialmente cuando se combina con sabores robustos como el sauerkraut (chucrut) y los Knödel (bolas de masa). Aquí tienes una receta deliciosa y reconfortante para disfrutar del auténtico sabor alemán en casa.

Ingredientes:

• 2 muslos de pato
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 paquete de CHUCRUT DE VINO BOLSA 520 GRS
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de semillas de eneldo
• 6 Knödel (Albóndigas de patata)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2. Seca los muslos de pato con papel de cocina y sazona generosamente con sal y pimienta.

3. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los muslos de pato, con la piel hacia abajo, y cocina durante 5-7 minutos o hasta que la piel esté dorada y crujiente. Voltea los muslos y cocina por otros 5 minutos para dorar el otro lado.

4. Transfiere los muslos de pato a una bandeja para hornear y colócalos en el horno precalentado. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que estén cocidos y tiernos.

5. Mientras tanto, en la misma sartén utilizada para dorar el pato, agrega el chucrut escurrido. Espolvorea el azúcar y las semillas de eneldo sobre el chucrut y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caliente y caramelizado.

6. Una vez que los muslos de pato estén listos, retíralos del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.

7. Sirve los muslos de pato con el chucrut caramelizado y los Knödel calientes.

8. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante comida al estilo alemán!

¡Espero que disfrutes de esta auténtica receta alemana con muslo de pato! ¡Guten Appetit!