Bavaroise, bavarois o crema bávara es un postre que, básicamente, se elabora con gelatina, nata y purés de frutas
Variedad de fruta | Puré de fruta (g) | Gelatina (g) | Azúcar (g) | Nata (g) |
Coco | 1000 | 38 | 75 | 700 |
Frambuesa | 1000 | 25 | 50 | 550 |
Fresa | 1000 | 25 | 50 | 550 |
Limón | 1000 | 38 | 385 | 850 |
Mango | 1000 | 25 | 250 | 550 |
Manzana verde | 1000 | 25 | 50 | 450 |
Maracuya | 1000 | 38 | 245 | 850 |
Melón | 1000 | 38 | 75 | 700 |
Melocotón | 1000 | 25 | 50 | 550 |
Naranja | 1000 | 38 | 75 | 700 |
Piña | 1000 | 25 | 150 | 550 |
Plátano | 1000 | 25 | 150 | 550 |
¿Cómo se usa?
Recuerda que en María Drexler ofrecemos puré de fruta Crop's para elaborar deliciosas recetas