¡Un postre refrescante y fácil de preparar! Ingredientes: 1 kg de ruibarbo troceado (congelado) 160 g de azúcar 1 vaina de vainilla 4 cucharaditas de almidón de maíz 12 cucharadas de agua 75 g de crema de vainilla Oswald sin cocción 500 ml de leche Preparación: Descongele los trozos de ruibarbo, mézclelos con el azúcar en un bol y déjelo reposar unos 30 minutos. En otro bol, bata la crema de vainilla en polvo con la leche fría durante aproximadamente 1 minuto y luego déjelo reposar en el refrigerador durante 25 minutos. Coloque el ruibarbo en una cacerola y cocine a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que se forme el jugo. Cuele el ruibarbo con un colador, reservando el jugo y devolviéndolo a la cacerola. Abra la vaina de vainilla a lo largo, raspe la pulpa y agréguela al jugo. En un bol pequeño, mezcle el almidón ...
Con o sin mayonesa es cuestión de gustos.¡Ambas versiones son rápidas y fáciles de preparar! Ensalada de carne sin mayonesa Ingredientes: 400 gramos de Lyoner 5 pepinillos 1 cebolla (aprox. 200 g) Sal 8 cucharadas de jugo de pepinillos (del bote de los pepinillos) 4 cucharadas de aceite de girasol 2 cucharadas de vinagre de hierbas 1 cucharadita de mostaza de Dijon Pimienta Preparación: Corte la Lyoner y los pepinos en tiras finas. Pele la cebolla, córtela por la mitad y también en tiras finas. Añada las tiras de cebolla a agua hirviendo con sal, llévela a ebullición, pásela a un colador, enjuáguela con agua fría y escúrrala bien. Mezcle el jugo de pepino, el aceite, el vinagre, la mostaza, la pimienta y una pizca de sal para preparar una vinagreta. Vierta la vinagreta sobre los ingredientes preparados y deje marinar la ensalada durante 30 mi...
Ingredientes albóndigas: 1 kg de patatas harinosas Aprox. 150 g de almidón de patata Nuez moscada rallada 2 huevos pequeños 1 cucharada de sal 20 g de mantequilla Aprox. 40 mitades de ciruela Ingredientes migas: 125 g de pan rallado 125 g de mantequilla 8 cucharadas de azúcar 1 pizca de canela Ingredientes compota: 200 g de mitades de ciruela ½ cucharada de zumo de limón Azúcar al gusto 1 pizca de canela Preparación de las albóndigas: Cocinas las patatas durante 20 minutos en una cazuela tapada. Déjalas reposar en el agua caliente durante otros 10 minutos. Enjuágalas con agua fría, pélalas y pásalas por un prensapapas (consejo: ¡hierve las patatas el día anterior!). Amasa bien el puré de patatas, el almidón de patata, los huevos, la sal, la nuez moscada y la mantequilla. Deja que la masa repose durante...
El Bauernfrühstück, que literalmente significa "desayuno del granjero", es una receta tradicional alemana que combina ingredientes sencillos y nutritivos: patatas, huevos, cebolla y embutidos. Aunque originalmente se preparaba como una comida contundente para comenzar el día en las zonas rurales, hoy en día se disfruta a cualquier hora como plato completo. Ingredientes (para 2 personas) 500 g de patatas cocidas (mejor del día anterior) 1 cebolla grande 100 g de bacon o jamón curado en cubitos (puedes usar también salchichas tipo Lyoner o Leberkäse) 4 huevos Aceite o manteca para freír Sal y pimienta al gusto Cebollino o perejil picado para decorar (opcional) Pepinillos agridulces o ensalada como acompañamiento (opcional) Preparación Preparar las patatas: Pela las patatas cocidas y córtalas en rodajas o dados medianos. Freír la cebolla y ...
