Con esta receta podrás preparar una ensalada sabrosa y saludable en un abrir y cerrar de ojos   Ingredientes para la ensalada de arenque: • 1 cebolla pequeña• 450 g de remolacha• 4 pepinillos• 1 manzana grande• 250 g de filete de arenque• ½ manojo de eneldo• 1 cucharada de mostaza• 1 cucharada de aceite de colza• 2 cucharadas de vinagre de manzana• 250 g de yogur (1,5 % MG)• 100 g de nata agria (10 % MG)• Pimienta• Sal   Ingredientes para el pan ciabatta: • ½ paquete de preparado para pan ciabatta• 340 ml de agua tibia• 1 cucharada de aceite de oliva   Preparación: Pelar y picar finamente la cebolla. Escurrir la remolacha y cortarla en dados de aproximadamente 1 cm.   Cortar los pepinillos en dados. Lavar la manzana, cortarla en cuartos, quitarle el corazón y cortarla también en dados. Enjuagar los filetes ...

Deliciosamente afrutado: Con esta receta, puedes preparar una deliciosa compota de frutos rojos de forma rápida y sencilla. ¡Acompañada de una rica salsa de vainilla! Ingredientes Rote Grütze: 1 frasco de guindas sin hueso 650 g de frutos rojos congelados 65 g de sagú perlado 250 ml de zumo de cereza (del frasco de cerezas) 75 g de azúcar Ingredientes para la salsa de vainilla: 300 ml de leche 200 ml de nata 1 vaina de vainilla 30 g de azúcar 1 huevo mediano 15 g de almidón de maíz 1 pizca de sal Preparación Rote Grütze: Mezcla los frutos rojos, las guindas, 250 ml de jugo de cereza y el azúcar, y llévelo a ebullición suave. Cuélalo con un colador,  reservando el jugo. Vierte el jugo en una cacerola y añade el sagú perlado, removiendo constantemente. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento con la tapa puesta durante unos 30 minut...

Ingredientes: • 2 truchas arcoíris• 1/2 limón• Aceite de girasol• 1 diente de ajo• 50 g de hierbas mixtas• Pimentón dulce• Romero• Curry en polvo• Sal y pimienta• 1 chalota• 1-2 tomates• Opcional: otras verduras, como zanahorias, patatas, pimientos y brécol Preparación Primero, descongela la trucha. Luego, exprime medio limón y reserva el jugo. Lava la trucha y sécala con papel de cocina. Haz dos o tres cortes diagonales a cada lado. Frótalo con sal (¡incluso por dentro!), úntalo con aceite y rocíalo con jugo de limón. Coloca el pescado en una fuente grande para horno. Pica el ajo y mézclalo con las hierbas. Reserva una porción pequeña y esparce el resto, junto con las especias, sobre y dentro del pescado. Corta los tomates en rodajas y la chalota en medio aros. Si has añadido pata...

Ingredientes: Para el codillo de cerdo:• 2 codillos de cerdo (aprox. 850 g cada uno)• 2 cebollas blancas• 2 dientes de ajo• 1 clavo• 6 hojas de laurel• 1 cucharadita de bayas de enebro• 0,5 cucharadita de semillas de comino• 2 cucharaditas de sal• 1 cucharadita de pimienta Para la salsa:• 75 g de zanahorias• 75 g de apio nabo• 75 g de puerro• Aceite vegetal• 1 cucharadita de pasta de tomate• 150 ml de vino tinto• 300 ml de fondo de res Preparación:1. Lavar los codillos de cerdo con agua fría y secarlos con papel de cocina. 2. Picar las cebollas y el ajo en trozos grandes y colocarlos en una olla grande junto con el clavo, las hojas de laurel, las bayas de enebro, las semillas de comino, la sal y la pimienta. Agregue los codillos de cerdo y llena la olla con agua hasta que los codillos queden apenas cubiertos. 3. Dejar hervir todo brevemente. Luego reduce el fuego a bajo y deja ...