A continuación presentamos una receta sencilla y muy rica con nuestro producto Nata Agria de Frischli: Ingredientes: 6 patatas grandes. 4 cebolletas tiernas. 75 gr. de mantequilla. 300 gr. de nata agria. sal. pimienta negra molida. Pincharemos las patatas sin pelar, las envolveremos con papel de aluminio y las introduciremos en el horno precalentado a 200oc. durante 30 minutos, hasta que estén tiernas al tacto. Las retiraremos del horno, retirándoles el papel de aluminio. Las colocaremos sobre una fuente y con 1 cuchara, les haremos un...
El Marmorkuchen o bizcocho mármol es un bizcocho que combina dos colores y dos sabores, al mezclar dos masas (natural y chocolate) y mezclarla ligeramente, el aspecto del bizcocho es como el de las aguas que hace la piedra de mármol. Ingredientes: 125 gr. de mantequilla un poco de mantequilla para untar el molde 200 gr. de azúcar 3 huevos 1 vaso de leche 250 gr. de harina fina 2 cucharadas soperas de harina (para el molde) 1 cucharada (de las de café) de levadura 2 cucharadas soperas de chocolate o cacao en polvo un pellizco de sal ...
INGREDIENTES 1,500 gr de costillas de cerdo 5 peras 4 cucharas de aceite azúcar sal pimienta un poco de zumo de pera para la salsa un poco de vino tinto un poco de maizena para espesar la salsa para las patatas 500 gr de patatas pequeñas y hervidas 1 limón y 1/2 2 dientes de ajo 1 cuchara de miel sal pimienta PREPARACIÓNFreímos las costillas salpimentadas en aceite con el fuego fuerte hasta que estén doradas. Pasamos las costillas a una fuente apta para el horno.Pelamos las peras, quitamos el corazón y cortamos en ...
El plunderteig es una masa de levadura que, tras leudar y enfriarse, se amasa con margarina y se hornea hasta adquirir una textura ligera y hojaldrada INGREDIENTES 500 gr de harina 125 ml de agua fría 125 ml de leche fría 30 gr de levadura panadera 1 cuchara pequeña de sal 80 gr de azúcar 2 huevos 250 gr de mantequilla para espolvorear azúcar canela PREPARACIÓN Para el Plunderteig mezclamos la leche con el agua fría, la levadura panadera desmigada y el azúcar. En un bol añadimos l...
