El codillo de cerdo es un plato tradicional de la gastronomía alemana, que se suele preparar asado o cocido. En esta receta, combinamos el codillo con una salsa de pimentón, un ingrediente muy utilizado en la cocina alemana. Las patatas al horno también son un acompañamiento habitual de los platos de carne en Alemania. Este plato es una fusión de la cocina alemana y estadounidense, ya que el pulled pork es un plato típico de Estados Unidos. El resultado es un plato delicioso y abundante, perfecto para una comida o cena informal. Ingredientes: 1 co...
La sopa de nabo blanco es una sopa tradicional alemana que se remonta al siglo XVI. Es un plato reconfortante y nutritivo que se suele servir en invierno. El nabo blanco es una raíz rica en vitaminas y minerales, y es una buena fuente de fibra. La sopa de nabo blanco se hizo popular durante la Primera Guerra Mundial, cuando la escasez de alimentos llevó a la gente a recurrir a ingredientes más baratos y accesibles. El nabo blanco era una de estas opciones, y la sopa de nabo blanco se convirtió en un alimento básico durante este periodo. Hoy en día, l...
El Doppelkooche o pastel de patata alemán es un plato tradicional de la región del Eifel, en Alemania. Se trata de un pastel hecho con una masa de patatas, cebolla, tocino y queso. Es un plato sencillo pero delicioso que se puede disfrutar en cualquier época del año y que representa una buena fuente de carbohidratos, proteínas y grasas saludables. El Doppelkooche se puede preparar con diferentes tipos de queso. El queso cheddar, el queso Gruyère o el queso Emmental son algunas de las opciones más populares. También se puede añadir...
Para 12 cápsulas. 1 huevo 150 gr de harina espelta 50 gr de almidón de patatas 100 gr de aceite de oliva 1 yogur griego natural 80 gr de azúcar de coco 10 gr de levadura 150 gr de nueces Precalienta el horno a 180o. En un bol tamiza la harina y el almidón de patatas. Trocea más de la mitad de las nueces. Reserva. Bate el huevo con el azúcar de coco hasta obtener una masa espumosa. Es hora de añadir el yogur. Bate a velocidad media hasta incorporar el yogur. Añade a la masa las harinas, la levadura y por &uacu...
