INGREDIENTES 1 patata grande 1 zanahoria 1 cebolla 1 calabacín 30 gr de mantequilla 1/2 cucharadita de curry 3 cucharas soperas de harina 2 huevo batido 125 ml de aceite sal   para la salsa dip 1 tomate cortado a taquitos pequeños 1 cebolla pequeña picada finamente 4 cucharas soperas de yogurt 2 cucharas soperas de zumo de limón 1 cuchara sopera de perejil picado PREPARACIÓN Pelamos la patata, la zanahoria y la cebolla. (el calabacín lo mantenemos con piel) Rallamos la patata, la zanahoria, la cebolla y el calabac&iac...

INGREDIENTES para la masa 200 gr de harina 1 pizca de sal 75 ml de agua tibia 50 gr mantequilla fundida parmesano para espolvorear mantequilla para pintar   para el relleno 150 gr de calabacín 100 gr de champiñones 250 gr de verduras para sopa juliana 50 gr de judías 1 manzana sal pimienta nuez moscada poco aceite para freir PREPARACIÓN La masa En un bol mezclar la harina con el resto de los ingredientes y con la barilla eléctrica primero con velocidad lenta y luego a máxima potencia amasar hasta conseguir una masa l...

Zwetschgenkuchen o Pflaumenkuchen es un pastel hecho con masa de levadura que se extiende finamente en un molde o una bandeja de horno y se cubre con trozos de ciruelas. Es muy popular preparar este pastel en los meses de verano en Alemania, Austria y Suiza.  Ingredientes para la masa:  - 500 gr. de harina  - 90 gr. de mantequilla  - 60 gr. de azúcar  - 25 gr. de levadura  - 250 ml. de leche  - 1 huevo  - 1 pizca de sal  Ingredientes para el relleno:  - 750 gr. de ciruelas  - 2 cucharadas de azúcar &n...

Los pretzel son unas rosquillas de pan de origen alemán que se ha extendido a muchas gastronomías de todo el mundo. Es el típico alimento que acompaña una buena jarra de cerveza bien fría en el OktoberFest. ¿Te animas a hacerlos? Ingredientes para 4 personas 350 mililitros de agua 500 gramos de harina de fuerza 1 huevo 2 cucharadas de levadura fresca 2 cucharaditas de sal Sal gorda para decorar Receta  Lo primero que haremos será colocar 100 mililitros de agua en un pequeño recipiente y añadir la levadura f...