El agua de rosas tiene usos culinarios. Los pétalos son la única parte que se aprovecha de las rosas, lejos de ser una hermosa flor que es utilizada hasta en la cocina, sí en el arte culinario también suele emplearse los pétalos de esta planta al degustarla en ricas infusiones ya que gracias a su destilación se obtiene una solución acuosa que concentra sus propiedades. A ésta se le llama agua de rosas, la cual se usa como ingrediente para aromatizar alimentos y bebidas. El agua de rosas dentro de la cocina tiene varios usos que quizás hasta el momento, en su mayoría, se desconocen. Este líquido es implementado en tips de belleza (en su versión de cuidado para la piel y belleza en general) pasando hasta por trucos culinarios que a continuación te explicaremos y sabrás por qué esta curiosa agua puede ser toda una aliada en la cocina. Si te gusta y eres fanático del sabor dulce y el delicado aroma de las rosas, este ingrediente típico de la pastelería árabe es definitivamente para ti. Puedes implementarlo en ricos postres como pasteles, tartas, pay, galletas o flanes, ya que el sabor que brindará será toda una experiencia al paladar, solo debes de cuidar que no se use más pétalos de los indicados, para no darle una concentración tan potente al plato, pues el secreto está en que solo sea un toque del agua de las rosas comestible muy sutil. En las bebidas, resulta ideal añadir una cucharadita para saborizar tés, limonadas, cocktails y sorbetes, verás que el sabor de la rosa le dará un nuevo toque que será el ingrediente secreto de la preparación y el estelar para tu paladar. Para platos salados y comidas en forma, se emplea para darle un toque de sazonador o sellar el corte de carne, basta con barnizar la pieza a cocinar con poco del agua de rosas y freírla. Agregando un sabor natural y diferente a nuestras preparaciones. Otro uso culinario del agua de rosas es que se puede agregar en la gastronomía para brindar un aroma distintivo y de esta manera sorprender a los comensales con un misterioso sabor.      Puedes encontrar esta agua de rosas en tu tienda María Drexler  

Bollos rellenos de ciruela, el plato de repostería según la tradición culinaria austriaca. ¡COMO SI FUERA CASERA! Hechos de masa de levadura esponjosa y relleno con deliciosa salsa Powidl; (un tipo de mermelada típica austríaca hecha a base de ciruelas, es una especie de compota que se caracteriza por no llevar ningún tipo de edulcorantes, sólo son ciruelas muy maduras (así están más dulces) cocidas durante horas). Completar con la mezcla añadida de amapola-azúcar. ¡Listas para comer después de solo 2 minutos en el microondas! También puede cocinar tradicionalmente al vapor o calentarlas en una cacerola. Un delicioso pastel para todas las edades¡¡ Puedes encontrar estos deliciosos bollos de ciruela en nuestra tienda María Drexler.

¿Sabías que han propuesto incluir al Bretzel alemán como patrimonio cultural inmaterial de la Unesco? El origen de este pan alemán horneado con forma de lazo retorcido se sitúa en 1477, cuando un panadero de la corte de Bad Urach lo inventó cuando temía por su vida. Cuenta la leyenda que el conde Eberhard quería colgar al panadero por sacrilegio, pero le dio otra oportunidad: si en 3 días conseguía hornear una barra de pan a través de la cual brillara el sol tres veces, le perdonaría la vida. El panadero lo consiguió. Receta alemana de los Bretzel (lazos de pan) Ingredientes: 250 gr de harina de trigo3 gr de levadura12 gr de mantequilla140 ml de agua5 gr de salBicarbonato sódicoSal gorda para decorar Elaboración: Los Bretzel tienen un proceso de elaboración mucho más sencillo de lo que podría llegar a parecer, con las cantidades justas, el éxito estará servido. Mezclamos todos los ingredientes a excepción de la sal gorda y el bicarbonato en un bol. Amasaremos hasta tener lista la masa, deberá quedar elástica y manejable sin pegarse. Tapamos y dejamos reposar durante una media hora. Enharinaremos la mesa y empezamos a trabajar la masa. Hacemos unos palitos con las manos de unos 40 centímetros y les damos la forma característica. Horneamos a 180ºC durante unos 20 minutos, hasta que estén dorados. Decoramos con sal gorda. ¡Buen provecho! Fuente: https://actualidaddealemania.com/

Un año más, desde María Drexler queremos ayudarte a preparar la mejor Navidad para tu familia con nuestro nuevo catálogo Delicatessen 2022. Carnes, pescados, mariscos, acompañamientos, postres y bebidas para celebrar estas fiestas por todo lo alto. Descubre todos nuestros productos y ponte en contacto con nosotros para realizar tu pedido o consultar cualquier duda, a través de mariadrexler.com. ¡Feliz Navidad!  

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En Maria Drexler estamos comprometidos con el medio ambiente y tenemos a disposición de nuestros clientes un producto hecho 100 % en Canarias: Albóndigas vegetales aptos para veganos. Elaborado artesanalmente. Sin conservantes. 100 % vegetal. Sin soja. Sin colesterol. Ecológico. Vegano. Ingredientes: verduras 40 % (col, calabacín, calabaza, coliflor) arroz cocido integral, agua mineral, sal marina, quinoa, trigo sarraceno, comino, cúrcuma. ¡ANÍMATE A PROBAR ALGO SALUDABLE Y RICO HECHO EN NUESTRA TIERRA!

Desde el lunes 22 y hasta el domingo 28 la ciudad celebra con importantes novedades la 49 edición de la Semana Bávara, la fiesta de la cerveza más antigua de España La plaza de Europa del Puerto de la Cruz se convertirá el próximo fin de semana en un pueblo alemán, aportando así un salto de calidad a la 49 edición de la Oktoberfest, la fiesta de la cerveza más antigua de España, enmarcada en la celebración de la Semana Bávara, organizada por el Centro de Iniciativas y Turismo (CIT) con la colaboración del Ayuntamiento. Esta es una de las principales novedades de este año a la que se une una variada oferta gastronómica, cervezas artesanales y de repostería alemana, acompañada de música en un recinto abierto y acondicionado para la ocasión.El programa de la Semana Bávara fue presentado ayer por el presidente del CIT, Juan José Hernández; el alcalde portuense, Marco González; la concejal de Turismo, Carolina Rodríguez; y los representantes del turoperador alemán Schauinsland-reisen y de la empresa Paulamer Canarias, patrocinadores del evento, Antonia Schweigel y Aridany Rodríguez, respectivamente. Los actos darán comienzo el lunes 22 de agosto con conciertos de las orquestas alemanas Reinheitsgebot, Hüttenzauber y Blechbuckel, llegadas de distintos puntos del país para compartir el tradicional folclore de la cultura germana y ofrecer la música tradicional en los distintos establecimientos hoteleros que colaboran este año y en las principales vías de la ciudad, como la calle Iriarte, la Avenida de Colón o el Lago Martiánez. El plato fuerte del programa será la Oktoberfest, que se desarrollará los días 26, 27 y 28 de agosto. En esta ocasión, en el que el evento se vuelve a celebrar tras dos años de pandemia, habrá platos para celíacos y veganos y se contará con una carpa para la elaboración de mojitos y una zona premium con un ambiente diferente en la que se podrá disfrutar del atardecer de la ciudad. Para los profesionales del sector turístico se presentará una variada oferta acompañada de cerveza artesanal y vinos de la comarca. “Este es un evento comprometido, compartido entre el disfrute, la concienciación ambiental y la dinamización de la ciudad”, recalcó Juan José Hernández, quien informó que con los residuos orgánicos que se generen durante los tres días de la Oktoberfest se elaborará el compost para utilizar en la fertilización de los jardines municipales y en las flores de pascua para Navidad a partir de un nuevo color de contenedor. Por su parte, el alcalde, recordó que el festival se pudo llevar a cabo y reinventar “en los momentos más complicados y ahora vuelve con todo su esplendor”. En este sentido, se mostró “encantado de seguir ofreciendo cultura y ocio a la ciudadanía portuense y a los visitantes, que no por casualidad han convertido a esta ciudad en el epicentro de la recuperación turística y cultural de Canarias”. Fuente: https://diariodeavisos.elespanol.com/ Así que, si te gusta la buena comida y bebida alemanas, disfruta de los productos típicos en esta fiesta y, para tu casa, no olvides que puedes encontrarlos en tu tienda María Drexler