Tipo: Entrante Ingredientes: 600 g de zanahorias 200 g de queso quark 1 cebolleta 450 ml de agua 1 puñado de semillas variadas 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de cúrcuma molida 1 cucharadita de cominos 1 cucharada de bio aceite de oliva virgen extra 1 pizca de sal chorrito de aceite de calabaza Preparación: Pela y corta las zanahorias y la cebolleta. Añade el aceite de oliva a una cazuela y deja rehogar la cebolleta. Incorpora la zanahoria al sofrito y cocina unos 5 minutos más. Añade agua a la cazuela, la pimienta, l...
Las bouletten son la versión alemana de las hamburguesas, la base común es la carne picada pero le añadiremos otros ingredientes que le darán un sabor completamente distinto. A diferencia de las hamburguesas tradicionales las bouletten pueden comerse tanto frías como calientes, frías acompañadas de mostaza están riquísimas, incluso se pueden tomar en pan como un bocadillo.Aunque la receta original consiste sólamente en la carne, en estas recetas le doy una vuelta de tuerca y las combino con 6 propuestas diferentes ...
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INGREDIENTES Para los pastelitos de sémola 55 gr de sémola de trigo 4 cucharas soperas de azúcar 3 hojas de gelatina 1 vaina de vainilla 250 ml de leche 1 punta de cuchillo de ralladura de naranja y limón 1 punta de cuchillo de jenjibre 1 cucharadita de licor de naranja 1 clara de huevo 2 yemas de huevo 200 ml de nata 1 pizca de sal Para la salsa 8 ciruelas 1 cucharadita de canela 1 pizca de clavo de olor molido 1 cuchara sopera de azúcar 50 gr de mantequilla PREPARACIÓN Pastelitos de sémolaBatim...
El pollo a la cerveza es una receta típica de la cocina alemana. En España se tiende a cocinar con vino ya que es una de las materias primas más familiares y que más a mano se tiene. Por contra en la cocina centroeuropea lo hacen con las cervezas típicas de la zona.Para esta receta he utilizado una cerveza de trigo pero se puede utilizar también cerveza negra, rubia o cualquier otro tipo de cerveza. Ingredientes: - 3 pechugas de pollo - 2 zancos de pollo - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 500 ml. de cerveza - 1 cuchar...
