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Panko

Datum: 28/Aug/2018

PANKO ist aus vielen Gründen zur modischen Beschichtung für gebackene und frittierte Lebensmittel geworden. Es hat eine leichte Beschichtung, die nicht so viel Öl absorbiert, was es zu einer leichteren Option als Standard-Teige macht. Sie hinterlassen auch eine dünnere, knusprige Kruste, die weniger schmierig ist als normales Paniermehl. Schließlich hat es keinen Geschmack, so dass Sie den Geschmack der zusätzlichen Gewürze, die Sie hinzufügen möchten, wenn Sie würzen, wie Ingwer oder Knoblauchpulver nehmen.   WIE MAN PANKO BENUTZT Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne oder Fritteuse bei 360º bis 375º Fahrenheit (182º bis 190º Celsius). Bringe den Artikel nicht zum Frittieren bevor das Öl heiß ist, sonst wirst du die Brotkrumen schwer und feucht anstatt knusprig machen. Legen Sie das Fleisch oder Gemüse in geschlagenes Ei und tauchen Sie es dann in PANKO. Für eine extra dicke Beschichtung wiederholen Sie diesen Vorgang. Legen Sie das Fleisch oder Gemüse in das Öl. Die Garzeit hängt von jeder Art von Essen ab und davon, wie dick die Stücke sind. Fischfilets in Standardgröße benötigen zum Beispiel vier oder fünf Minuten pro Seite und dick geschnittene Zwiebelringe benötigen drei bis fünf Minuten im Öl. Verwenden Sie einen Frittierlöffel oder einen langen Löffel mit Löchern, um Fleisch oder Gemüse zu entfernen. Trocknen Sie es auf einem Papiertuch. Das Fleisch oder Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Denken Sie daran, dass Sie PANKO bei www.mariadrexler.com erhalten können

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