Zutaten für 4 Personen: 20 g Hefe 150 ml lauwarme Milch 1 Prise Zucker 250 g Mehl 5 Eier 80 g Butter 1 Prise Salz 800 g Zwiebeln 2 EL Butter 300 g saure Sahne 1 TL Kümmel Salz 1 TL Butterschmalz 125 g gewürfelter Bauchspeck Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (plus Zeit zum Gehen, plus Backzeit) Die Hefe mit der lauwarmen Milch und dem Zucker verrühren. Das Mehl in eine Schüssel geben, 1 Ei, die Butter und das Salz hinzufügen und alles mit der Hefe-Milch verkneten. Den Teig so lange kneten, bis er sich vom Schüsselrand löst. Den...
Zutaten {für ca. 24 Stück} 250 g Mehl1 TL Backpulver150 g Zucker1 Msp. Salz1 TL Zimt1 Msp. Kardamom {gemahlen}1 Msp. Gewürznelke {gemahlen}1 Msp. Muskat1 Ei {M}125 g Butter50 g Marzipanrohmasse ausßerdem: Mehl für die Arbeitsfläche und Backformen Zubereitungszeit: ca. 1 Std. {plus Kühl- und Backzeit} Zubereitung 1. Das Mehl mit dem Backpulver in eine Rührschüssel geben. Zucker, Salz, Gewürze und das Ei dazugeben. Die Butter in Stücke schneiden und das Marzipan zerbröckeln, beides zu den anderen Zutaten geben. 2. Alle...
Boden: 250 gr. Mehl (Type 405) 125 gr. Butter 65 gr. Zucker 1 Prise Salz 1 Ei Alles zu einem Mürbteig kneten: Kuchenform damit auslegen. Belag: 1 Ei und 2 Eigelbe verrühren. Nach und nach werden hinzugegeben: 125 gr. Zucker 500 gr. Quark 1 Tasse Öl 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 500 ml. Milch Saft von einer halben Zitrone Alles zu einer Masse verrühren, Belag in die Kuchenform füllen und 40-45 Minuten bei 180 C auf mittlere Schiene backen. Baiser-Haube: 2 Eiweiß steif schlagen und mit 80 gr. Zucker verrühren; Eiweißmasse ...
ZUTATEN 70 gr Buttersalbe 50 gr Kokosnusszucker oder brauner Zuckergutschein 50 gr gemahlene Mandeln 80 gr Dinkelmehl 1 Ei Eine Orange zerkratzen 1/3 Teelöffel Ingwerpulver 1/3 TL Zimtpulver Laminierte Mandel (optional) ZUBEREITUNG Wir mischen die trockenen Zutaten: Mehl, Mandel und Ingwer. Wir behalten uns vor Wir heizen den Ofen auf 160º vor und bereiten ein Tablett mit Pergamentpapier vor. Wir fangen den Teig gut an, indem wir die Butter mit einer Salbe mit Zucker schlagen. Fügen Sie die Essenz von Zimt,...