ZUTATEN 600 Gramm Kängurufilets 5x etwa 120g 2 Esslöffel 3 Prise 2 Stück Olivenöl Pfeffer aus der Mühle Knoblauchzehe 1 Esslöffel Zitronensaft 3 Esslöffel Rosmarin 0,5 Esslöffel Thymian 1 Esslöffel Brauner Zucker 100 Milliliter Rotwein trocken 1 Prise Salz 1 Schüssel Räuchermehl. Vorbereitung… Den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Filet unter kaltem Wasser abwaschen. Die Marinade... In einer Schüssel den Knoblauch, Zitronensaft, 2 Esslö...
Quell: ichkoche.at Zutaten600 g HirschrückenfiletSalz, PfefferFrische Rosmarinzweige(nach Geschmack)Rote-Rüben-Krenschaum:2 Stk. Rote Rüben (gekocht)1 EL Butter1 Stk. SchalotteSalz, Pfeffer1 Prise Zucker125 ml Weißwein200 ml Schlagobers1 EL Kren (fein gerieben) ZubereitungPortionen: 4Für die Medaillons vom Hirschrücken aus dem Filet gleichmäßige Medaillons schneiden, mit Salz undPfeffer würzen und in einer Grillpfanne (ein paar Zweige Rosmarin dazulegen) von beiden Seiten ca. 4Minuten anbraten. Aus der Pfanne nehmen, in Alufolie einschlage...
(für 4 Personen) 1 Pckg. RINATURA Rote-Linsen-Bratlinge Zum Braten: RINATURA Natives Olivenöl extra 4 Sesambrötchen 1 Glas RINATURA Brotaufstrich Paprika-Cashew einige Blätter grüner Salat 2 Strauchtomaten 1 rote Zwiebel Zubereitung: 4 Bratlinge gemäß Packungsanleitung zubereiten und in heißem Olivenöl braten. Inzwischen den Salat waschen. Die Tomaten und Zwiebel in Scheiben schneiden. Die Brötchen aufschneiden und toasten. Jeweils die untere Hälfte mit der Paprika-Cashew-Creme bestreichen...
Sie benötigen: RUF Grießbrei klassisch 400 ml Milch 2 Eier etwas Margarine oder Butter zum Backen 400 ml Milch zum Kochen bringen Topf vom Herd nehmen. Den Inhalt des Beutels unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen einstreuen und ca. 1 Minute weiterrühren. Den Topf nicht wieder auf die Kochstelle setzen! Grießbrei 5 Minuten stehen lassen. Eier verquirlen und unter den Grießbrei ziehen. Fett in einer Pfanne erhitzen und Grießküchlein bei mittlerer Hitze ausbacken Nach Belieben mit Zimt-Zucker oder Kompott servieren. Denken S...